Le « Manger Main » : l’animatrice de l’EHPAD Bon Pasteur en parle en ces termes : Comment améliorer la prise des repas pour les personnes désorientées (maladie d’Alzheimer) ayant perdu le sens de l’utilisation des couverts ? N’ayant plus le goût devant une assiette garnie ? Prenant spontanément à la main les aliments proposés ?
La société Vitalrest réfléchissant à la mise en place du « manger main », dispositif permettant une consommation directe à la main. Cette nouvelle présentation, ludique grâce à la consommation directe, appétissante grâce aux assiettes variées et colorées, a été testée pendant plusieurs semaines, le midi, au sein de l’unité de vie. Le succès immédiat, assorti de quelques améliorations effectuées en direct, a permis d’élaborer en 2010 un premier projet de « guide du manger mains ».
De nouveaux essais ont été faits ensuite notamment sur le dîner, pour une mise en place généralisée à tous les sites clients concernés, qui le souhaitent depuis 2011.
