A eu lieu le vendredi 23 novembre 2018 à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table, la finale de la septième édition du concours Vital’Chef.
Félicitations à nos 12 finalistes ! Un grand bravo aux vainqueurs de l’épreuve : Célia Gillet et Jean-Rémy Vienot de l’établissement Habitat Jeunes à Belfort.
Leur menu : « Œuf poché et son sushi de poireau saumon, sa salade de fenouil et espuma orange persil ; Pavé de filet mignon de veau façon Orloff, sa tatin d’artichaut farci à la duxelle de champignons ; Pomme en crumble, son cœur de Breizh et sa quenelle d’Isigny ».
Retour en images sur cet événement marquant et festif !