La clinique de soins de suite polyvalents Plein soleil, à Balaruc-les-Bains, collabore depuis juillet 2004 avec VitalRest. Un recul suffisant pour faire le point avec sa directrice, Nicole Lavergne.
Comment avez-vous connu ce prestataire ?
Nicole Lavergne : « Je l’ai connu par la clinique des Oliviers à Gallargues. »
Etes-vous satisfaite de cette collaboration ? En quelle mesure correspond-elle aux objectifs que vous vous êtes fixés dans votre établissement ?
N.L. : « Oui, totalement satisfaite en raison du professionnalisme de ses intervenants de cette société (écoute, réactivité, hygiène) et de la taille de la société (dimension humaine). « Les engagements sont respectés. La nécessité de maîtrise des dépenses est prise en compte sans diminuer la qualité des repas servis. Et le management des cuisiniers, qui étaient auparavant salariés de la clinique, est plus efficient. « On peut également noter une réelle adaptabilité à nos besoins et contraintes. »
En quel sens la société VitalRest s’inscrit-elle dans votre démarche de qualité ?
N.L. : « Concernant la démarche qualité, ce prestataire met à disposition des ressources qualifiées, les procédures et la gestion documentaire sont en place et suivies. En outre, lors des visites de certification, nous pouvons compter sur une présence permanente et opérationnelle. « La démarche HACCP est constante et le souci de la satisfaction de la clientèle priment. »