La formation des travailleurs handicapés en ESAT
Par son volet handicap, la loi pour le plein emploi, entrée en vigueur le 1er janvier, poursuit l’objectif d’inclusion des personnes handicapées dans la société via le travail. En France, près de 120 000 travailleurs handicapés en ESAT bénéficient d’un accompagnement personnalisé pour intégrer le monde professionnel. Ces structures financées par l’État permettent aux personnes en difficulté d’exercer des activités professionnelles tout en bénéficiant d’un accompagnement médico-social. Les établissements et services d’aide par le travail (ESAT) jouent un rôle important dans l’intégration professionnelle des travailleurs handicapés. La restauration en ESAT s’inscrit dans une démarche globale visant à garantir des repas savoureux tout en favorisant l’insertion, la formation et la valorisation des compétences des travailleurs.
Comment les ESAT favorisent-ils l'insertion professionnelle des travailleurs handicapés ?
Les ESAT sont des établissements médico-sociaux qui proposent un cadre de travail sécurisé, accompagné d’un suivi médical et éducatif. Ils sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des travailleurs handicapés, favorisant ainsi leur participation active à la vie professionnelle. Ces établissements offrent un environnement de travail adapté aux différentes formes de handicaps. Des équipements spécifiques, des aménagements ergonomiques et un encadrement personnalisé permettent aux travailleurs handicapés de développer leurs compétences et de s’épanouir dans leur travail.
La spécificité des métiers proposés aux travailleurs handicapés dans les ESAT
Les métiers proposés aux travailleurs handicapés dans les ESAT se caractérisent souvent par leur diversité et leur adaptabilité. Ces métiers sont généralement choisis en fonction des aptitudes et des préférences de chaque individu, et peuvent aller de la menuiserie à la couture en passant par la restauration ou le jardinage. L’objectif est de permettre à chaque travailleur handicapé de trouver un emploi correspondant à ses compétences et à ses aspirations, tout en garantissant un environnement de travail sécurisé et bienveillant.
Une alliance pour l'inclusion sociale et professionnelle
Notre partenariat avec les ESAT est le fruit d’une réflexion approfondie sur notre rôle en tant qu’entreprise citoyenne. Nous sommes convaincus que chacun, indépendamment de ses capacités physiques ou mentales, mérite d’avoir accès à des opportunités professionnelles significatives. En travaillant en étroite collaboration avec les ESAT, nous ouvrons de nouvelles portes aux travailleurs handicapés en leur offrant la possibilité de s’épanouir dans un environnement de travail adapté à leurs besoins.
Comment les ESAT valorisent-ils les compétences des travailleurs handicapés ?
L’emploi en ESAT ne se limite pas à une simple activité professionnelle. Ces établissements mettent en avant les compétences individuelles des travailleurs handicapés, les aidant ainsi à exprimer tout leur potentiel. La diversité des métiers proposés en ESAT offre une palette d’opportunités permettant à chacun de trouver sa place.
Quels métiers diversifiés sont proposés en ESAT ?
Les ESAT proposent une diversité de métiers, allant de la cuisine à la menuiserie, en passant par le jardinage et les services administratifs. Chaque travailleur handicapé en ESAT peut ainsi trouver un domaine qui lui convient et développer ses compétences spécifiques.
Quels sont les apports de VITALREST envers les travailleurs handicapés pour le secteur médico-social ?
VITALREST, en tant qu’expert en restauration, a à cœur de garantir l’accompagnement et la formation des équipes internes pour un retour à une production sur place et pour favoriser l’accompagnement des travailleurs en situation de handicap à travers une démarche inclusive et pédagogique. Pour cela, nous plaçons au centre de nos valeurs la réactivité, la souplesse, la transparence et une présence régulière de l’encadrement opérationnel.
Comment VITALREST forme-t-il ses équipes internes pour accompagner les travailleurs handicapés ?
VITALREST assure une formation continue de ses équipes internes, en mettant à disposition des outils pédagogiques, des guides et en organisant des sessions de formation spécialisées. Les formations incluent des aspects pratiques et théoriques, garantissant ainsi une compréhension complète des besoins des travailleurs handicapés en ESAT.
L’égalité des chances est pour nous une priorité et nous agissons ainsi activement en faveur de l’emploi des personnes en situation de handicap et ce, d’autant que l’appréhension du handicap fait partie intégrante de notre quotidien.
Comment VITALREST accompagne-t-il les travailleurs en situation de handicap ?
Nous avons pour objectif de favoriser l’inclusion des travailleurs en situation de handicap et le développement des compétences dans une logique de partenariat et de démarche individualisée, en prenant en compte l’avis et les préférences de nos travailleurs et du personnel.
Cela passe également par :
- La mise à disposition d’outils et de guides permettant d’encadrer et d’animer les ateliers.
- Des parcours de formation destinés à professionnaliser les travailleurs en situation de handicap en cuisine, permettant la délivrance de diplômes ou de certificats de qualification professionnelle.
- Des ateliers participatifs qui intègrent les travailleurs, organisés conjointement avec vos équipes sur site (ateliers cuisine, ateliers ergothérapie, ateliers service, ateliers extérieurs – potager, légumerie, épicerie).
Quelles initiatives pour les travailleurs handicapés en ESAT ?
Les Duos d’Or : un concours culinaire organisé par VITALREST en faveur des travailleurs handicapés
Le concours Duos d’Or est une initiative de VITALREST réservée aux personnes en situation de handicap (résidents ou travailleurs) accueillies dans un établissement spécialisé. Chaque établissement client peut présenter une ou deux équipes composées d’une personne accueillie et d’un membre du personnel de l’établissement (accompagnateur), pour un total de 4 à 6 équipes. L’accompagnateur reste le soutien du participant. Ce concours est une manière de participer activement et de façon transversale à la visibilité et à l’inclusion des personnes handicapées qui sont aujourd’hui encore trop souvent exclues du marché de l’emploi. Depuis plusieurs années, VITALREST poursuit une démarche d’intégration de personnes en situation de handicap dans ses cuisines. À titre d’exemple, nous avons contribué à la formation de 62 travailleurs en ESAT en 2020.
Notre politique d’achats inclusifs : nos fournisseurs ESAT
En tant que partenaire engagé auprès de nos clients et dans le cadre de notre développement d’achats durables, nous intégrons depuis de nombreuses années des produits issus d’ESAT dans nos menus pour leur offrir des débouchés et valoriser leurs productions. Cela permet de favoriser le travail inclusif et l’insertion des personnes en situation de handicap dans notre écosystème, dans un principe de réciprocité avec des acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS). Qu’ils soient spécialisés dans la production alimentaire ou de végétaux, cela s’inscrit dans notre démarche RSE afin de garantir des produits frais, de qualité, de saison et de proximité (producteurs locaux, bio, label, poisson frais…).