Nos engagements humains pour un service restauration performant
Nos engagements humain
Garantir le bon fonctionnement de l'activité
Un recrutement ouvert et réactif
Un vivier de candidats et une sélection qualitative, permanente, validée par « le terrain », dans un métier en forte tension.
Des formations collectives et individuelles, au plus proche de la réalité opérationnelle.
Un programme de formations culinaires collectives et individuelles notamment pour les cuisinants : cuissons basse température, créativité culinaire, dressages… jusqu’à la prise en compte du « savoir être » au niveau du service en salle par exemple.
Un transfert de personnel serein
Notre politique de ressources humaines centrée sur l’humain permet à VITALREST d’assurer un transfert de personnel serein et motivant pour le salarié.
Que le personnel soit issu d’une autre structure de restauration collective ou qu’il soit un personnel de l’établissement client, VITALREST assure un transfert dans le plus strict respect du cadre réglementaire.
Une intégration rapide et sécurisée
100% des collaborateurs accèdent à un parcours d’intégration et sont tutorés pour sécuriser l’arrivée du collaborateur.
Un développement et une fidélisation des talents
Un investissement important en matière de développement des compétences.
Une politique de promotions internes avec repérage en continu des potentiels et plans de progrès de validation des acquis pour mobilité
Une gestion optimale des absences et remplacements
Une continuité de service assurée notamment par une équipe de
«Tournants*», formée aux règles d'hygiène et de sécurité ainsi qu'aux processus rigoureux du service Qualité. Un engagement qui reflète l'ADN de VITALREST.
*Tournants : ce sont une centaines de tournants sur les 1350 salariés.
