Vous êtes gestionnaire d’un établissement
de santé, et vous souhaitez une restauration
de qualité pour vos patients et vos collaborateurs ?
HÔPITAL, CLINIQUE, MCO, CRF, SSR, PSYCHIATRIE
Expert en restauration
Un service restauration plus performant
VITALREST est expert de la restauration dans le secteur sanitaire depuis 20 ans. Nous accompagnons les établissements accueillant des patients pour rendre leur service restauration plus performant grâce à :
Plaisir, qualité et personnalisation
Une offre à la carte pour les patients
Parce que nous pensons qu’être hospitalisé ou en attente d’intervention ne doit pas être synonyme d’ennui, de tristesse et de stress, nous avons pensé chacun de nos mets pour offrir du goût et du plaisir aux patients en fonction de leurs attentes et de leur pathologie.
Notre objectif est de faire bénéficier vos patients d’une restauration plaisir et personnalisée quelle que soit la durée de son séjour, et adaptée à son besoin, ses attentes et sa pathologie.
VITALREST propose une restauration de qualité, réalisée sur place à base de produits frais et de recettes maison. Cela passe par :
La sélection de matières premières
La présentation des mets auprès du patient
La bonne gestion des préparations
Pour les cliniques MCO qui le souhaitent, VITALREST a également développé une offre à base de produits issus de l’agro-alimentaire en sélectionnant les meilleurs plats avec les recettes les plus abouties, dans le cadre d’une restauration « à la carte ».
Dans votre secteur d’activité, les besoins sont multiples en termes de restauration :
- repas légers ou pré opératoires,
- repas post-opératoires,
- repas respectant les régimes alimentaires de chaque patient ou à la pathologie
- offre ambulatoire : collations légères ou améliorées, à emporter…
Nous avons donc développé au-delà du programme « classique » une carte de prestations spécifiques et innovantes, pour répondre aux besoins de vos patients mais aussi de votre personnel.
Pour les patients et le personnel
Des prestations spécifiques
et innovantes
- Pré-Post-Opératoire et repas légers,
- Menus enfants,
- Menus HDN (Haute Densité Nutritionnelle),
- Menus confessionnels (Hallal, Casher),
- Menus urgences / veilleurs,
- Room service Maternité…
Offres repas spécifiques :
- collation de base,
- collation améliorée,
- box enfant,
- collation à emporter,
- plateau repas du jour.
Prise en compte des caractéristiques de chaque régime par nos Diététiciennes, expertes de la nutrition santé, qui réalisent les déclinaisons des cycles de menus par régimes en suivant les recommandations médicales.
- Menus visiteurs (menus du jour servis en chambre),
- Menus enfants,
- Plaisirs sucrés (goûter),
- Cafétéria,
- Distribution automatique…
- Carte gourmande,
- Option room service : click and Collect,
- Option boutique
- Option Pack VIP
- Offres self,
- Offres à emporter (click and collect) : salades, sandwichs, wraps, plaisirs sucrés.
- Prestations exceptionnelles pour les réunions, comités de direction, buffets et prestations traiteur,
- Cours d’éducation nutritionnelle
- Cafétéria,
- Frigos et casiers connectés …
Une restauration adaptée aux pathologies de vos patients
Notre expertise culinaire en santé
Nos cycles de menus sont élaborés pour garantir aux patients un apport calorique journalier correspondant aux recommandations du GEMRCN, Ministère de la Santé et en accord avec vos prescriptions.
Restauration plaisir
> Variété des recettes et des menus ; > Mise en œuvre d’offres dédiées : pour les personnes en fin de vie (douceurs sucrées et salées), pour votre personnel (salades, pizzas maison, wok, etc…).
Hygiène et Sécurité, Démarche qualité
Démarche HACCP, plan de maîtrise sanitaire, certification ISO 9001 version 2015 et accompagnement à votre propre démarche de certification.
Organisation, transparence de fonctionnement, formation des équipes
Gestion et maîtrise des coûts.
La restauration du personnel
Une pause détente pour votre personnel
Les personnels soignants sont très sollicités au quotidien, la pause repas doit être synonyme de pause détente « pour recharger les batteries ».
VITALREST tient à offrir aux équipes soignantes et administratives des établissements une véritable restauration adaptée à leurs propres besoins : ils ne sont pas en parcours de soin, ils ne sont pas affaiblis mais ils sont actifs et doivent être au meilleur de leur forme.
Quelques témoignages
Ils nous font confiance !
La réactivité, ainsi que la présence de produits frais dans les menus, font partie des motifs de satisfaction de la présidente de la clinique.
Vitalrest a compris nos attentes et acquis les techniques nécessaires pour atteindre nos objectifs.
