Les personnes âgées accueillies dans une résidence médicalisée ont des besoins particuliers. Le vieillissement physiologique, les différentes pathologies qu’elles peuvent présenter, demandent la mise en place d’une alimentation adaptée.

La restauration des personnes âgées s’inscrit dans un environnement convivial : en proposant une cuisine authentique et variée. 

VITALREST propose une restauration à caractère traditionnel et une cuisine généreuse, réalisée sur place à base de produits frais et de recettes maison.

Notre  cuisine respecte les impératifs diététiques et nutritionnels de chaque convive. Parce que l’essentiel est de prendre en compte chaque personne accueillie, d’être attentionné et à l’écoute, en proposant des services adaptés et personnalisés.

Nous réveillons les papilles des personnes âgées pour que le repas soit pris avec plaisir. Ainsi, en stimulant la mémoire du goût, on peut améliorer l’appétit et favoriser une consommation complète du repas. Lutter contre la dénutrition est un réel savoir-faire que nous proposons de façon personnalisée en collaboration avec les équipes médicales de nos clients.

Le temps du repas, temps repère de la vie institutionnelle, est un instant important. Il vient rythmer le quotidien. C’est pourquoi nous attachons une attention particulière à ponctuer le temps des repas avec des repas à thèmes en favorisant détente et convivialité avec des animations spécifiques. Les repas des fêtes calendaires sont particulièrement soignés.